Грили роликовые
Роликовый гриль ― это особый вид оборудования, используемый для равномерного обжаривания сосисок для хот-догов, сарделек и колбасок. В основе работы аппарата: равномерный прогрев продукта между двумя непрерывно вращающимися роликами. Внутри роликов расположены нагревательные элементы (ТЭНы), они поддерживают равномерный нагрев на протяжении всего времени жарки. Некоторые модели позволяют регулировать температуру на каждом ролике отдельно.
Обычно корпусные составляющие таких аппаратов сделаны из пищевой нержавеющей стали. Роликовый гриль для сосисок и колбасок, как правило, снабжен поддоном для сборка жира. Это оборудование просто в использовании и не требует дополнительного обучения персонала.
